Chitosan

Nos produits à base ou contenant du Chitosan.

Autre nom : chitosane, polymère de chitine.

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  • CHITOSAN - Capteur de graisse

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    . En 1811, le français Henri Braconnot découvre une nouvelle molécule dans la paroi cellulaire de champignons. Il s'agit de la chitine. . Presque 50 ans plus tard, est mis en lumière le chitosan, polysaccharide issu de la désacétylation de la chitine, dont la structure est très proche de celle de la cellulose végétale. . Les propriétés du chitosan sont...

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